vegeversos y cocina

Qué como? Cocino? Esta es la prueba: química para vivir con la conciencia limpia y el estómago contento.




El tofu es el único alimento vege que no me gusta tanto. La consistencia es muy blanda, y a veces no es muy agradable. Por eso te recomiendo que lo congeles. Lo sacas del empaque, le tiras el agua, lo rebanas y congelas en bolsas ziploc. Notarás que al congelarse se vuelve cafesoso. Cuando lo vayas a usar lo descongelas (y volverá a ser blanco!) y exprimes muy bien. Verás la diferencia: toma una textura parecida a la del pollo. 

El tofu es el único alimento vege que no me gusta tanto. La consistencia es muy blanda, y a veces no es muy agradable. Por eso te recomiendo que lo congeles. Lo sacas del empaque, le tiras el agua, lo rebanas y congelas en bolsas ziploc. Notarás que al congelarse se vuelve cafesoso. Cuando lo vayas a usar lo descongelas (y volverá a ser blanco!) y exprimes muy bien. Verás la diferencia: toma una textura parecida a la del pollo.