vegeversos y cocina
Qué como? Cocino? Esta es la prueba: química para vivir con la conciencia limpia y el estómago contento.
Lo complicado de volverse vegano tras veintitantos años de una dieta carnívora, es sustituir los sabores que nos gustan en los platillos que acostumbramos comer. Por eso les dejo esta receta para hacer la crema (nata).
100 grs. de tofu silken o suave + 2 cucharadas soperas de aceite vegetal + jugo de limón al gusto, para darle acidez. Licua todo y agrega un poco de agua o leche de soya para hcerlo más líquido. Una vez que lo prepares, con rajas, por ejemplo, nadie podrá adivinar que no es de vaca.
